代县五中把好食堂卫生安全关

                       代县五中把好食堂卫生安全关口 

    春季开学以来，代县五中对食堂食品卫生把好“五关”。

一是食堂采购关,食堂采购员采购食品实行定点采购，并签订采购协议书，实行索证索票制度，不采购无证、无票、霉变、霉烂的蔬菜，不采购无QS标志的三无食品。

二是食品存放关，充分利用好食堂的贮藏室，做到防苍、防虫、防鼠、防火、防毒、防潮。

三是操作关，操作人员不切配发霉变质的蔬菜。

四是销售关，食堂开饭时工作人员穿工作服，不向学生售隔日饭菜。

五是饮用水卫生关，保证按时供应开水，责任落实到人到位。

    食堂由于价格便宜，清洁卫生，开学至今，该校在食堂吃餐学生吃的放心，吃的卫生，吃的安全，未发生过食物中毒事故。

                                        代县五中       王斌