代县五中筑牢食品安全防线

        代县五中筑牢食品安全防线

      代县五中食堂电子监控系统投入使用，学校食堂食品安全实现了人防、物防、技防全覆盖，为师生“舌尖上的安全”又加固了一道防线。

该校健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的责任，确保采购、储存、加工、供应等关键环节安全可靠。严格执行食品采购索证索票制度，进货查验，出入库登记制度，建立进货台账，杜绝食品安全标准和卫生要求的食品进入学校食堂。购置防鼠、防蝇、防尘和防虫设施，实行污水和垃圾无害化处理，切断肠道传染病传播途径。不定期对食堂管理人员、从业人员进行食品安全知识和技能培训，强化食品安全责任意识和良好的卫生操作习惯。通过广播、墙报、校园网等形式，引导学生养成良好的卫生习惯，强化自我保护意识，严把病从口入关。

                                       王斌